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Cómo hacer pastel de anillo de jerez


Recoge los ingredientes y lávate las manos.

Batir la nata ......

.... en picos rígidos. No se exceda.

Vierta un poco de jerez en un plato. Suficiente para sumergir una galleta a la mitad.

Sumerja una galleta en el jerez, dos segundos por cada lado.

Haz un anillo de galletas empapadas en jerez.

Ponga una capa de crema.

Alíselo con un cuchillo plano.

Repita, agregando una segunda capa.

Luego una tercera capa.

Completa con más crema.

Suavícelo.

Agrega más crema al exterior.

Alise el interior del anillo, la parte superior y los lados.

Espolvorea el chocolate en escamas. Limpia el exterior del plato.

Dejar en la nevera durante al menos seis horas, preferiblemente durante la noche. Disfruta con sensatez.


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