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Cómo hacer lasaña simple


Esta receta alimenta cómodamente a 12 personas. Si te gustan las sobras, se congela bastante bien. Necesitará 2 cazuelas medianas para preparar este plato o 1 fuente para hornear extra grande.

Coloque la carne de cerdo y el pollo molidos en una olla con agua fría. Use su mano para aplastar la carne en trozos finos. Esto ayuda a obtener una lasaña más uniforme y menos grumosa. Luego encienda la hornilla a temperatura alta para que empiece a hervir.

Puede usar tomates colados o triturados para su lasaña según sus preferencias. En este ejemplo estoy usando tensado.

En una cacerola u olla grande, vierta 2 frascos de tomates colados en la olla. Encienda la hornilla a fuego lento.

Agrega 1 lata de pasta de tomate a la salsa.

Agregue perejil, sal de ajo y condimento italiano a la salsa.

Esto es opcional, pero como uso pollo y cerdo como base de carne, esto le da un sabor más suave. (Opcional 1 cucharadita) agregue a la salsa.

Agregue pimienta a la salsa

Una vez que todas las especias estén adentro, revuelva la salsa.

Asegúrese de que todos los ingredientes estén completamente revueltos.

Revise la carne y revuélvala con una cuchara grande rompiendo los grumos que se hayan formado. Si el agua está hirviendo en este punto, puede reducir el fuego a medio. Si no, deje que el agua hierva.

Puede usar queso rallado previamente o triturarlo manualmente. Todo depende de lo que realmente esté a la venta. Si su presupuesto es consciente.

En este punto, la carne debe estar completamente cocida. Si no ve más rosa o aceite acumulado en el centro, sabrá que está listo. Escurrir la carne en un colador y agregar a la salsa.

Revuelva la carne en la salsa hasta que esté completamente cubierta. Mantenga la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos. Si la salsa se calienta demasiado, la salsa salpicará y correrá el riesgo de quemarse.

Rompe 4 huevos en un bol y bate con un tenedor.

Vierta en una sartén y mezcle con frecuencia hasta que el huevo esté revuelto en trozos pequeños.

Los huevos deben verse así cuando estén listos. No dejes que los huevos se cocinen por mucho tiempo. Si se vuelven marrones, retírelos inmediatamente porque comenzarán a cocinarse demasiado.

Agregue el huevo a la salsa y revuelva.

Continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos después de agregar el huevo.

En este momento, comience a precalentar su horno a 375 grados.

Puede usar láminas de lasaña frescas o puede usarlas listas para el horno. Horno listo es más rentable si tiene un presupuesto limitado.

Agrega una cucharada de salsa en el fondo de tu sartén para que los fideos no se peguen. Unte la salsa de manera uniforme. Luego agregue su primera capa de fideos. Si son demasiado largos para la sartén que usa, rompa los fideos.

Luego agregue la siguiente capa de salsa, esparcida uniformemente. Luego agregue la mozzarella y esparza uniformemente. Luego agrega una capa de fideos. Repite estos pasos hasta llegar a la parte superior de la sartén.

La capa superior debe ser salsa y la última capa de queso. Hornee en horno sin tapar durante 45 min. Retirar el plato del horno y dejar enfriar durante 5 min para que espese. Cortar en cuadritos y servir con ensalada.


Ver el vídeo: Como Hacer una Lasaña Facil y Sencilla (Enero 2022).